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红茶和绿茶是同一种茶吗 红茶绿茶的区别

狄清华 10876 5

不是同一种。

1,绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。


2,绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。


3,红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

红茶和绿茶是同一种茶吗

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2024-05-06

希望我的文章对你有所帮助《红茶和绿茶是同一种茶吗 红茶绿茶的区别》

2024-05-06

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2024-05-06

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2024-05-06

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2024-05-06

写的太好了!